Naleśniki to zawsze idealne danie bez względu na porę dnia. Sprawdzają się na śniadanie, szybki lunch czy też podwieczorek. Kasztanowe naleśniki to moja ulubiona wersja tego dania, nie ma lepszych 🙂. Nie łamią się, nie kruszą, niczym się nie różnią od tych z glutenem. Są delikatne i rozpływają się w ustach ;).

SKŁADNIKI:

– 100g mąki kasztanowej,

– 50g bezglutenowej mąki owsianej,

– 50g mąki ziemniaczanej,

– szczypta soli,

– 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia,

– 4 jajka,

– 45g masła bez laktozy,

– 250 ml mleka bez laktozy,

–  100 ml wody (może być gazowana).

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki, oprócz masła połącz w misce. Masło rozpuściłam w rondelku i ostudź. Powoli dodaj je do pozostałych składników. Wszystko dokładnie połącz, najlepiej za pomocą miksera. Na rozgrzaną patelnię wlej cienką warstwę ciasta i smaż z dwóch stron, aż naleśnik się zarumieni. Jeżeli naleśniki będą przywierały, możesz na patelnię włożyć odrobinę masła.

Naleśniki świetnie komponują się z sosem jagodowym.  

SOS:

– 1 szklanka mrożonych jagód,

– 1 dojrzały banan,

– 1 szklanka jogurtu naturalnego bez laktozy,

– opcjonalnie 1 łyżeczka miodu.

Polecam również NALEŚNIKI KASZTANOWE Z MUSEM GRUSZKOWO -POMARAŃCZOWYM