Czekoladowe ciasto to pozycja obowiązkowa dla każdego niedzielnego łasucha, nawet tego biegającego.  Moja dzisiejsza propozycja to alternatywa dla wysokokalorycznych, tradycyjnych wypieków. Puszyste, rozpływające się w ustach ciacho, bez obaw o zbędne kilogramy możesz przyrządzić dla siebie i swojej rodziny.

 

SKŁADNIKI:

 

– 2 miarki odzywki białkowej o smaku czekoladowym ( ok 60g),

 

– puszka czerwonej fasoli,

 

– 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,

 

– ½ łyzki sody,

 

– szczypta soli,

 

– 40g kakao,

 

– 5 jajek,

 

– 100g oleju kokosowego,

 

– 50g cukru kokosowego,

 

– 50g inuliny (jeśli nie masz, zastąp dwoma czubatymi łyżkami miodu).

 

PRZYGOTOWANIE:

 

W pierwszej kolejności zmiksuj fasolę razem z jajkami, olejem, cukrem i inuliną. Następnie dodaj pozostałe składniki bardzo dokładnie mieszając. Przygotowaną masę przelej do formy (ja piekę w formie o wymiarach 20 cm x 20 cm) i piecz ok. 35 min. w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. SMACZNEGO