Sałatka z truskawkami i szpinakiem to przepisz z kategorii: smacznie, zdrowo, sezonowo. O tej porze roku jemy proste jedzenie. Najważniejsze, żeby wszystkie produkty były dojrzałe i bardzo świeże. Najwięcej wartości odżywczych uzyskujemy z produktów sezonowych, obecnie pojawiły się już w warzywniakach truskawki i szpinak, wiec korzystajmy.

SKŁADNIKI:

– 1 szklanka  młodego szpinaku,

– 8 truskawek pokrojonych w ćwiartki,

– 4 łyżki pokrojonego w drobne kostki melona,

– 3 łyżki pokrojonego w drobne kostki sera feta,

– 5 pokrojonych orzechów pekan.

SOS:

– 3 łyżki oliwy extra vergine,

– 5 listków zblendowanej mięty,

– 2 płaskie łyżeczki miodu,

– 2 łyżki soku z cytryny,

– szczypta soli i czarnego pieprzu.