lunchbox

Sałatka z komosą ryżową – LUNCHBOX NR 6

Sałatka z komosą ryżową i jajkiem to bardzo treściwa i smaczna propozycja, którą z łatwością przygotujemy wieczorem, aby następnego dnia zabrać do pracy. Kolejne pudełkowe danie, które ma zaradzić kanapkowej nudzie. Tym razem w roli głównej występuje komosa ryżowa,  inaczej quinoa lub ryż peruwiański. Jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, witamin i składników mineralnych. Spożywanie jej przyczynia się do obniżenie cholesterolu  i ma właściwości antyoksydacyjne.

luchbox

SKŁADNIKI:

– 2/3 szklanki ugotowanej komosy ryżowej,

– 2 szklani roszponki,

– 1 ugotowane i pokrojone w ćwiartki jajko,

– 6 przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych,

– garść mieszanki: pestek słonecznika, pestek dyni i jagód goji,

Sałatka z komosą ryżową

SOS:

– 3 łyżki jogurtu naturalnego,

– 1/3 łyżeczki drobno posiekanego czosnku,

– odrobina soli i pieprzu.

Sałatka z komosą ryżową

lunchbox
Sałatka z komosą ryżową

Dodaj komentarz